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アミノ酸類
食品添加物（指定添加物）
| 品名 | 規格・特徴 |
|---|---|
| ピリドキシン塩酸塩（ビタミンB6） | 含有量98.0%以上（食品添加物） |
| ニコチン酸アミド（ビタミンＢ３） | 含有量98.5%～101.0%（食品添加物） |
| リボフラビン（ビタミンＢ2） | 含有量98.0%～102.0%（食品添加物） |
| チアミン硝酸塩（ビタミンＢ1） | 含有量98.0%～102.0%（食品添加物） |
| アスコルビン酸ナトリウム | 含有量99.0%以上（食品添加物） |
| アスコルビン酸（80） | 含有量99.0%以上 40～80ﾒｯｼｭ45%以上 粗結晶タイプ（食品添加物） |
| Ｌ－イソロイシン | 含有量98.0%～102.0%（食品添加物） |
| Ｌ－バリン | 含有量98.0%～102.0%（食品添加物） |
| Ｌ－リジン塩酸塩 | 含有量98.0%以上（食品添加物） |
食品添加物（既存添加物）
| 品名 | 規格・特徴 |
|---|---|
| ケルセチン | 含有量95.0%以上 エンジュ由来 （食品添加物） |
| ヘスペリジン（ビタミンP） | 含有量95.0%以上（食品添加物） |
| Ｌ－ロイシン | 含有量98.0%～102.0%（食品添加物） |
| Ｌ－アルギニン | 含有量98.0%～102.0%（食品添加物） |
| キトサン | 脱アセチル度85.0%以上 (食品添加物) |
| 低分子ヒアルロン酸 | グルクロン酸45%以上 平均分子量15万以下 乳酸菌属(発酵培養品) （食品添加物） |
| ヒアルロン酸 | グルクロン酸45%以上 平均分子量50万～70万 乳酸菌属(発酵培養品) （食品添加物） |
| グルコサミン | Dグルコサミン塩酸塩98.0%以上 エビ・カニ由来 （食品添加物） |
